食堂用电磁双头炒炉炉面板采用1.5mm厚磨砂贴塑不锈钢板,炉围板用不锈钢板1.0毫米、炉面1.5毫米不锈钢板、炉前板采用1.0㎜厚304不锈钢板,且容易卸下，固定使用不锈钢螺丝，（2）炉体主架采用40*40*4国际角钢焊接、坚固并能承载所有附件，角铁架涂有足够的防锈漆，（3）炉脚采用Φ2”无缝不锈钢管装饰内含钢管配可调式不锈钢承重脚，（4）台面下冷轧钢板承托、台面向前倾斜,前面有集水槽,并配有过滤篦子集水槽有50㎜直径排水接口，（5）节能型铸铁燃烧器、E型低噪音中压风机。（6）炉膛采用冷轧钢板，用特级防火砖和其它耐火材料隔离,保证隔热。（7）炒炉后面设有1.0㎜厚不锈钢背板。（8）采用先进谁拼沟风炉头，配长明火及前置式开关、阀门；（9）采用风气联动同步操作，其中风管和水管均采用国标镀锌水管，燃气管道为国标无缝气管并做严格的防腐、防锈处理；（10）炉包和尾撑采用304不锈钢板冲压成形及铸铁炉圈；（11）每个中式炒炉配摇摆水龙头及dn250mm尾撑，（12）配点火棒。