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    厨房知识

    厨房设备承包商的安装范围

    2022/2/24

      厨房设备承包商(以下简称「承包商」)的工作范围

      1.1. 此合同包括每件餐饮设备之供应,安装、调试、保修及一切其他有关的协调工作,并协助甲方或其代表参予当地或机构要求的会议以能获取此项工程的批核及许可证,如

      因现场或当地原因需修改图纸,承包商应作合理修改并提交甲方审批。

      1.2. 所有设备及物料于订购前需取得甲方或项目管理公司书面批核,餐饮设备承包商需对其因不能提交或延迟提交所有数据,或认可设备之数据而造成的延误或任何问题负上全责。

      1.3. 承包商需提供建筑师或有关顾问作计算之数据,其中需包括但并不限于以下数据:

      a. 电压及耗电量之设备

      b. 炉具所需之气体特性及压力

      c. 使用水压力及耗量

      d. 根据合同设备规格所需之装置用料,配件及配套,等等。

      e. 如计算中有任何问题,承包商需进行积极正面的协调,并提交给甲方或项目管理公司审批。

      1.4. 基于能安全及适当地安装及操作设备,承包商需提供制造商建议使用的一切特别配套及合理的安全设施,以便工地施工。

      1.5. 承包商应和总承包商提出所需及合理的墙洞、地坑以供适当地接驳厨具上之管道、电力、抽气及冷冻装置等。在开放厨房区域,承包商应与室内装修或其它有关承包商进行协调,

      并提出既保证功能、又美观的接驳位置。

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